Фестиваль карельской калитки – способ выразить свою любовь к своему краю

Реклама

15 июня 2019 года, в г. Сортавала состоялся VI-й Республиканский Фестиваль карельской калитки — вкусный, летний, весёлый и по-домашнему уютный праздник.

По данным организаторов, в день фестиваля было изготовлено около 12600 калиток с различными начинками, в т.ч. Большая калитка, состоящая из 2062 калиток, с 8 видами начинок, и около 600 было изготовлено на мастер-классах.

Особенность и гордость фестиваля – то, что все калитки выпекаются непосредственно во время фестиваля поварами ресторана «Пийпун Пиха» и кафе «Релакс». В этот день радушные хозяева праздника предлагали всем отведать не только традиционные калитки с картофелем, пшеном, но также необычные – с грибами, гречневой кашей, форелью и картофельным пюре, брынзой, творогом, морковью, свеклой, шпинатом.

География праздника постоянно расширяется. Ежегодно фестиваль принимает гостей со всей Карелии, регионов России и соседней Финляндии и широко освещается в региональных СМИ. По данным организаторов, в 2019 году праздник принял более 5000 гостей.

Задача фестиваля — привлечь внимание и интерес жителей и гостей республики к истории Карелии и Северного Приладожья, «подружить» древние традиции и современность, заинтересовать карельскими традициями и особенностями культуры, через вкусовые рецепторы. Это шанс для того, чтобы калитки и карельская кухня не пропали в реалиях современного информационного и цифрового пространства.